دانه قهوه رواندا ناوی آمار

بدون شک یکی از باکیفیت‌ترین دانه های قهوه موجود در دنیا قهوه روآندا ناوی آمار است. کیفیت اسپشیالتی این دانه قهوه از ۱۰۰ امتیاز بیش از ۹۰ امتیاز را کسب کرده و به اصطلاح درجه اسپشیالتی ناینتی پلاس 90 plus)دارد. تمامی افرادی که دیوانه‌وار به قهوه علاقه دارند و لاین‌های قهوه زیادی را تجربه کرده‌اند بعد از نوشیدن این قهوه بدون هیچ تعللی به کیفیت این قهوه اذعان داشته‌اند.

اگر به دنبال طعم جادویی قهوه هستید از کنار قهوه روآندا ناوی آمار به راحتی نگذرید و این قهوه را به یکی از انتخاب های موقعیت‌های ویژه زندگی خود تبدیل کنید. ما در قهوه موآ بعد از مدت‌ها تلاش و ارتباط با مالک مزرعه، آقای امانوئل روتسیرو، موفق شدیم این لاین قهوه را در ایران برای شما تهیه و عرضه کنیم. در ادامه توضیحات تکمیلی برای شناخت بیشتر و درک بهتر کیفیت این دانه قهوه ارائه شده است.

مشخصات کلی قهوه روآندا ناوی آمار

این قهوه در کشور روآندا واقع در مرکز قاره آفریقا در مزرعه ناوی آمار کشت می‌شود، این مزرعه یکی از معروف‌ترین مزارع کشور روآندا در صنعت قهوه است. به دلیل کیفیت بالای دانه قهوه متقاضی خرید این قهوه در کشورهای مختلف بسیار بالا است. گرید اسپشیالتی این قهوه دلیل درخواست بالای دانه قهوه روآندا ناوی آمار در هتل‌های پنج ستاره و رستوران‌های ویژه شده است.

این قهوه از نژاد قهوه عربیکا و گونه بربن قرمز است و طعمی عسلی و شکلاتی دارد. روش فرآوری طبیعی بی‌هوازی هم دلیل بعدی کیفیت طعمی بالای این لاین قهوه است. این روش فراوری کمک می‌کند خواص ذاتی گیلاس قهوه در عدم حضور اکسیژن کاملا به هسته سبز جذب شود و طعم ذاتی گیلاس در تست کاپینگ کاملا حفظ شود.

منطقه روتسیرو که این دانه قهوه در آن کشت می‌شود در ارتفاع ۱۹۰۰ متر از سطح دریا قرار دارد. ویژگی آب و هوایی و خاک غنی این منطقه مزیت برتری این قهوه را ایجاد کرده است.

درمورد طعم یادها بایستی گفت به صورت کلی تم طعم‌ها به سمت طعم‌های شیرین میل می‌کند و نوشیدن این قهوه سرشار از حس لذت است. طعم یادهایی این قهوه پشن فروت، شکر پانلا، عسل، کرم فندق و شکلات تلخ است.

مالک مزرعه: امانوئل روتسیرو

امانوئل روتسیرو مدیر برند قهوه باهو که یک تجارت خانوادگی است را بر عهده دارد. از آنجایی که امانوئل قبل از این برای یک گروه صادراتی قهوه کار می‌کرد تجربیات زیادی در زمینه قهوه با کیفیت کسب کرده بود و بعد از راه اندازی کسب و کار خود موفقیت‌های زیادی کسب کرد.

امانوئل به مدت ۱۵ سال تا سال ۲۰۱۶ تمامی مزارع و روستری‌های روآندا را سر زده و از تمامی قهوه‌ها اطلاعات کیفی و کمی کسب کرده بود که همین امر دلیل دیگر موفقیت او در قهوه باهو شده است.

نام “باهو” از عبارتی به معنای “زندگی داشتن، قوی بودن و غلبه بر ناملایمات” گرفته شده است، امانوئل را با این کیفیت در کشور می‌شناسند زیرا پس از تلاش بسیار توانست کسب و کار خانوادگی خود را راه اندازی کند و امروز تاجری است که در تمام دنیا او را می‌شناسند. امانوئل در کنار دیگر تولیدکنندگان قهوه برای توانمندسازی کشاورزان و کارگران و پیشرفت روز به روز روشهای کشت قهوه تلاش کرده است و از این نظر هم در بین کشاورزان از جایگاه ویژه ای برخوردار است.

طعم خوش قهوه‌ای که نسل کشی را به فراموشی سپرد

احتمالا شما هم با شنیدن اسم قهوه روآندا تاریخ تلخ نسل کشی این کشور برایتان تداعی خواهد شد. نسل‌کشی روآندا در سال ۱۹۹۴ به دنبال سقوط هواپیمای حامل «جووینال هابیاریمانا» رئیس‌جمهور وقت روآندا در نزدیکی کیگالی پایتخت این کشور به وقوع پیوست.

«قوم هوتو» این جنایت را به «قوم توتسی» نسبت داد و بر اساس همین ادعا و در نبود ساختار سیاسی مستحکم فاجعه نسل کشی توتسی‌ها به دست قوم هوتو رقم خورد.

در جریان نسل‌کشی سال ۱۹۹۴ روآندا که از آن تحت عنوان تاریک‌ترین فاجعه انسانی نیم سده گذشته یاد می‌شود، افراد بسیار زیادی جان خود را از دست دادند. فیلم هتل روآندا روایت تلخ تاریخ نسل کشی را به تصویر کشیده است.

اما با گذشت سه دهه از پایان این فاجعه کشور روآندا با تمام تلاش در حال توسعه و پیشرفت است و یکی از صنعت‌هایی که در آن فعالیت خوبی دارد قهوه است. قهوه روآندا ناوی آمار گواه این تغییرات و به فراموشی سپردن این واقعه تاریخی است. شما با نوشیدن این قهوه لذتی را حس می‌کنید که برای همیشه شناخت شما را در مورد این کشور تغییر خواهد داد.