MOA Coffee Farm 1
MOA Coffee Farm 4

قهوه اسپشیالتی

زنجیره ی داد و ستد در دنیای قهوه اسپشیالتی کاملا شفاف است. از مزرعه‌دار و محل مزرعه گرفته تا کاپ قهوه‌ای که نوشیده می‌شود. این شفافیت باعث می‌شود که خریداران قهوه با اطمینان خاطر بهای آن را بپردازند. چرا که می‌دانند اگرچه قیمت قهوه اسپشیالتی به مراتب بیشتر از قهوه‌های تجاری است، اما این هزینه اضافه علاوه بر کیفیت صرف مزرعه و کارگران آن می‌شود.

در مزارع قهوه اسپشیالتی مزرعه‌داران با درآمدی که از فروش محصول خود کسب می‌کنند علاوه بر دستمزد عادلانه کارگران، برای آنان امکاناتی نظیر مراکز درمانی، مدرسه برای کودکان، آب آشامیدنی، مکان استراحت و بازی کودکان و موارد دیگری از این دست فراهم می‌آورند. این در حالی‌ست که در بسیار از مزارع قهوه که عموما محصولات نه چندان با کیفیتی تولید می‌کنند؛ نه تنها دستمزد کارگران بسیار کم است، بلکه فاقد بسیاری از امکانات اولیه نیز می‌باشند.همچنین مزرعه دارانِ قهوه‌های اسپشیالتی بخشی از درآمد خود را صرف بهبود کیفیت محصول نهایی و نیز تحقیق و پژوهش به منظور یافتن راه‌هایی بهتر برای کاشت و برداشت قهوه‌های با کیفیت‌تر و خاص‌تر می‌کنند.

MOA Coffee Farm 3

دادوستد عادلانه

کشاورزان کنیایی به ازای یک کیلوگرم گیلاس خشک شده حدود هشت دلار امریکا ضرر میکنند و برای اینکه زندگی و درآمد متعادل داشته باشد نیازمند سه دلار امریکا سود در هر کیلو قهوه هستند.
تا به حال به این فکر کرده اید که خرید یک نوع خاصی از قهوه به رونق گرفتن زندگی خانواده ای کم توان در کنیا کمک میکند!؟
و یا باعث ایجاد مدرسه برای کودکان خانواده های ساکن در ال سالوادور شود.
این ها مسائلی است که به ندرت به ذهن میرسد لیکن جز اصلی ترین مسائل در زمینه قهوه اسپشیالتی است.
کارگران در مزارع قهوه عمدتا جز قشر کم توان و ضعیف جامعه محسوب میشوند و خرید قهوه اسپشیالتی مستقیما در زندگی آنها تاثیر میگذارد.