5/5

دانه قهوه اتیوپی سیریوس وار – ۵ اونس معادل ۱۴۰ گرم

  • صد درصد عربیکا
  • درجه کیفی اسپشیالتی گرید ۹۰ پلاس
  • لایت رست
  • ۵ اونس معادل ۱۴۰ گرم
خرید دانه قهوه اتیوپی سیریوس وار

در موآ موجود بود!

ETHIOPIA sirius VAR

با دوستان خود راجع به این محصول صحبت کنید

ارتفاع مزرعه

FARM ALTITUDE

ethiopia-moa-اتیوپی

کشور خاستگاه

ORIGIN

چرخه طعمی این قهوه
TASTE WHEEL

چرخه طعمی قهوه ابزاری برای نمایش طعم یادهای قهوه می‌باشد و طعم‌هایی که با نوشیدن این قهوه در ذهن شما تداعی می‌شود را نمایش می‌دهد.

Sirius VAR taste wheel
جهت مشاهده در سایز بزرگ روی آن کلیک کنید.

صد درصد عربیکا

Arabica Beans

درجه کیفی اسپشیالتی

Specialty Grade

حامی داد و ستد عادلانه با خرید قهوه موآ

موآ در چرخه تامین خود کاملا متعهد به fair trade بوده و شما با خرید این محصول به زندگی پایدار کمک می‌کنید. جهت آشنایی بیشتر این مقاله را مطالعه فرمایید.

شناسنامه کامل این قهوه

توضیحات تکمیلی

نوع قهوه

نوع رست

لایت رست

نوع بسته بندی

پاکت زیپ دار

وزن

ارتفاع از سطح دریا

۲۲۱۷ متر

روش فرآوری

طبیعی خشکانیده در کوه

گونه

74110, 74112, 74158

مزرعه

اورومو

منطقه

سیداما

طعم یاد

بلوبری, پانلا, توت فرنگی, رام, شراب, شکلات شیری, گل رز

لاین 90+ موآ: قهوه اتیوپی سیریوس وار

مشخصات جغرافیایی محل کشت قهوه اتیوپی سیریوس وار

قهوه سیریوس وار در کشور اتیوپی، منطقه سیداما، مزرعه اورومو کشت می‌شود. سیداما یک ایالت منطقه‌ای در جنوب اتیوپی است. منطقه سیداما در شمال شرقی دریاچه آبایا و جنوب شرقی دریاچه هاواسا قرار دارد. سیداما به طور کلی یک منطقه حاصلخیز است که از زمین‌های هموار تا کوهستانی را در خود جای داده است. اکثر ساکنان این منطقه از طریق کشاورزی امرار و معاش می‌کنند. در منطقه سیداما چندین محصول زراعی کشت می‌شود که قهوه محبوب‌ترین و بیشترین محصول کشاورزی این منطقه است.

از نظر اقتصادی قهوه ارزشمند کشت شده در سیداما اکثرا در بازار جهانی به فروش می‌رسد. صادرات قهوه به درآمد و ارز کشور کمک می‌کند و تولید و مبادله قهوه به عنوان درآمد اصلی اقتصادی مردم ساکن در سیداما شناخته می‌شود. قهوه اتیوپی سیریوس وار یکی از پردرآمدترین گونه قهوه این منطقه است که در ارتفاع 2217 متر از سطح دریا تحت مالکیت خانواده دوکامو کشت می‌شود.

 

روش فرآوری قهوه اتیوپی سیریوس وار

این دانه قهوه به روش طبیعی خشکانیده در کوه فرآوری شده است. این روش فرآوری به این معنی است که گیلاس‌های قهوه به طور کامل بدون دخالت آب یا ماشین‌ آلات فرآوری شده‌اند. این شیوه پایه و اساس فرآوری است که ابتدایی‌ترین روش فرآوری هم شناخته می‌شود و ریشه در کشور اتیوپی دارد. شرایط آب و هوایی خاص که این فرآیند را در بهترین زمان خود انجام دهد امری ضروری است. بایستی شدت تابش نور خورشید و رطوبت موجود در هوا قبل از این روش اندازه‌گیری شود. اگر شرایط کشت و برداشت به خوبی انجام شود و دانه‌های رسیده قهوه به صورت دست چین برداشت شوند که همگی رسیده باشند، روش فرآوری خشک طعم‌های فوق‌العاده‌ای ایجاد خواهد کرد.

چرخه طعمی قهوه اتیوپی سیریوس وار

از یک فنجان قهوه سیریوس وار شما باید طعم یادهای بلوبری، توت فرنگی، پانلا، شکلات شیری، گل رز، رام و شرابی انتظار داشته باشید.

روش‌های دم‌آوری قهوه اتیوپی سیریوس وار

بهتر است این قهوه را با توجه به پیچیدگی طعمی به روش دمی و با استفاده از ابزارهایی مانند وی۶۰، کمکس، ایروپرس، کالیتا و … دم‌آوری کنید.

2 دیدگاه برای دانه قهوه اتیوپی سیریوس وار – ۵ اونس معادل ۱۴۰ گرم

  1. احسان (خریدار محصول)

    عطر و طعم بلوبری ابن قهوه به قدری واضح و قوی بود که هربار موقع آسیاب و دم‌آوری مست میشدم ازش. نکته مهمتر اینه که تو کل بستش من یدونه هم کواکر ندیدم و کیفیت رستش عالی بود. البته دم‌آوری این قهوه به خاطر دانسیته بالاش و میزان فاین زیاد یکم با وی۶۰ سخت بود ولی من با روش غوطه‌وری هر بار درست کردم واقعا کیف کردم

  2. علی گلچین

    تجربه این قهوه برای من مثل این میمونه که کت و شلوار تن قهوه موا اتیوپی اورومو جبنا بکنین! وقتی که دوست دارین بیشتر راجع به طعم قهوه فکر کنید و بخش بخش اونو تحلیل کنید. کاملا جذاب و شیک! معمولا عصر این قهوه رو برای خودم آماده می‌کنم و با فرصت سراغ تجربه کردنش می‌رم

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تلفن همراه