دانه قهوه ۲۰۰ گرمی اتیوپی اورومو

• آشنایی بیشتر با دانه قهوه اتیوپی اورومو

تقریباً از سال 1100 میلادی، دانه قهوه در اتیوپی کشت و در ظروف خاصی به نام جبنا دم آوری و سرو می‌شده است. استفاده از جبنا در منطقه شاخ آفریقا بومی رواج دارد و یکی از مهمترین وسایل در فرهنگ آفریقاست که اکثر خانواده‌های آفریقایی از آن استفاده می‌کنند و به صورت میراثی از نسلی به نسل دیگر انتقال پیدا می‌کند.

• ویژگی‌های دانه قهوه اتیوپی اورومو جبنا

این دانه قهوه بی‌نظیر از مزرعه همکار ما یعنی اورومو در منطقه ییرگاشف تامین می‌شود. دانه قهوه عربیکا اورومو که از گونه هرلوم است در ارتفاع ۲۱۰۰ متری از سطح دریا کشت می‌شود و روش فرآوری آن به صورت شسته می‌باشد. دانه سبز این قهوه در کارخانه قهوه موآ به صورت لایت رست، برشته‌کاری می‌شود و در اختیار شما دوست‌داران قهوه قرار می‌گیرد.

• روش دم آوری پیشنهادی

با توجه به لایت رست بودن این قهوه و طعم یاد های هلو، گل ياس، مرکبات، شکلات تلخ و وانيل که ارائه می‌دهد، پیشنهاد می‌شود از کمکس، V60 و ایروپرس برای دم‌آوری آن استفاده شود. همچنین ترکیب آیس آمریکانو برای این قهوه بسیار دلنشین است.