دانه قهوه

دانه قهوه اسپشیالیتی

دانه قهوه اسپشیالیتی ویژگی‌هایی دارد که آن را از سایر قهوه‌ها جدا می‌سازد.

برای کنترل کیفیت هر محصول، استانداردها و معیارهای جهانی از قبل تعیین می شود و بر اساس آن کیفیت محصول سنجیده می‌شود. سنجش کیفی قهوه و امتیازدهی قهوه اسپشیالیتی بر اساس یک سری آزمایش های طعمی حسی که به کاپینگ قهوه اسپشیالیتی معروف است صورت می‌پذیرد. در تست کاپینگ از ۱۰۰ امتیاز ممکن به قهوه اسپشیالتی امتیاز می‌دهند و اگر دانه قهوه در تست کاپینگ از ۱۰۰ امتیاز بالای ۸۰ امتیاز کسب کند، نشان قهوه اسپشیالیتی را دریافت می کند. در قهوه اسپشیالتی موآ، متخصصین ما استاندارد خود را روی عدد حداقل ۸۴ تعیین کرده اند.

امتیازدهی دانه قهوه اسپشیالیتی

کلمه قهوه اسپشیالیتی یا قهوه تخصصی سال ۱۹۷۴ میلادی در یکی از نشریات تخصصی چای و قهوه ذکر شد. قهوه اسپشیالیتی چند شاخصه منحصر بفرد دارد، دانه سبز قهوه دارای بالاترین کیفیت ممکن است، رست یا برشته کاری قهوه به شکلی تخصصی انجام شده است که با قهوه تجاری متفاوت است و استانداردهای سازمان SCA آمریکا را داشته باشد. به زبان دیگر، قهوه اسپشیالتی، قهوه عربیکا ست که امتیاز حداقل ۸۰ را از ۱۰۰ امتیاز ممکن دارا می‌باشد.

خرید دانه قهوه اسپشیالیتی

کارخانه قهوه اسپشیالیتی موآ به عنوان یکی از بزرگترین برشته کاری های داخل کشور، لاین های مختلفی از قهوه اسپشیالیتی را از بی نطیرترین مزرعه های دنیا وارد کشور کرده و با تخصصی ترین ابزار و استفاده از دانش و تجربه خود، این قهوه های تخصصی را رست می کند. دوست داران قهوه اسپشیالیتی به راحتی می توانند با مراجعه به فروشگاه دیجیتال قهوه اسپشیالیتی موآ و یا بوتیک های حضوری این قهوه های اسپشیالتی را خریداری کنند و از طعم بی نظیر آن‌ها در فنجان های خود لذت ببرند.