قهوه ترکیبی اکونومیست

اکونومیست حاصل ترکیب چند لات عربیکای پریمیوم و ربوستای تخصصی‌ست؛ قهوه‌هایی انتخاب‌شده از خاستگاه‌های مختلف در آمریکای جنوبی، آفریقا و آسیا، که با هدف خلق فنجانی اقتصادی‌تر اما همچنان با هویت و کیفیت موآ کنار هم قرار گرفته‌اند.

در طراحی این ترکیب، تمرکز ما بر ساخت قهوه‌ای بوده که قدرت، کرمای بالا و پایداری طعمی را در کنار نوشیدنی‌بودن حفظ کند. عربیکاها برای ایجاد شیرینی، رایحه و تعادل انتخاب شده‌اند؛ در حالی که ربوستاهای فرآوری‌شده باکیفیت، ساختار، تن‌واری و عمق بیشتری به فنجان داده‌اند.

هر جزء این ترکیب بر اساس ویژگی‌های حسی، رفتار در برشت، نوع فرآوری و عملکرد در عصاره‌گیری انتخاب شده است. نسبت نهایی پس از تست‌های متعدد و قهوه‌آزمایی‌های مداوم تثبیت شده تا فنجانی حاصل شود که در عین اقتصادی‌بودن، همچنان استانداردی حرفه‌ای در اسپرسو ارائه دهد.

اکونومیست برای کافه‌هایی طراحی شده که به‌دنبال قهوه‌ای با عملکرد پایدار، کرمای غلیظ، تلخی کنترل‌شده و سازگاری بالا با نوشیدنی‌های بر پایه شیر هستند؛ قهوه‌ای که بتواند در مصرف روزمره، همچنان شخصیت و کیفیت خود را حفظ کند.