مجله موآ

برشته کاری قهوه، یکی از مراحل اصلی در فرآوری آن است و میزان برشته شدن دانه های قهوه، تاثیر بسزایی بر میزان کافئین موجود در

رست قهوه در واقع همان فرآیند برشته کردن قهوه است. اگر بگوییم این فرآیند، یکی از مهمترین عوامل تعیین کننده کیفیت دانه قهوه است، اغراق

تلخ‌ترین و پرکافئین‌ترین قهوه جهان «بی خوابی سیاه»، تلخ‌ترین و پرکافئین‌ترین قهوه جهان است: «بی خوابی سیاه» (Black Insomnia) یک فنجان قهوه ۳۵۵ میلی لیتری است