مجله موآ

به نظر شما میزان کافئین قهوه در یک فنجان چقدر است؟ چه عواملی مقدار کافئین در دانه های قهوه را تعیین می کنند؟ در این مقاله، به این سوالات پاسخ خواهیم داد.

طعم قهوه علاوه بر منطقه کشت، تا حد قابل توجهی متاثر از نوع روش فرآوری دانه های این گیاه است و در این مقاله، به طور مفصل به بررسی این موضوع می پردازیم.

کمربند قهوه در قاره آسیا، آفریقا و بخشی از شبه جزیره عربستان، شامل کشورهایی می شود که قهوه ای با کیفیت و با تنوع بالا در طعم و بادی را تولید می کنند.

کمربند قهوه در جهان، شامل برخی از کشورهایی است که از لحاظ اقلیمی، شرایط مناسبی را برای کاشت این محصول دارند و در بخش اول این مقاله، برخی از این کشورها را بررسی خواهیم کرد.

شناسنامه قهوه، اطلاعات بسیار مفیدی درباره دانه قهوه مورد نظرتان به شما می دهد و با استفاده از آن می توانید مناسب ترین قهوه ای را که با ذائقه شما هماهنگ است خریداری کنید.

اندازه‌ای که قهوه خود را آسیاب می‌کنید (و زمانی که آسیاب می‌کنید) آخرین اقدام برای تأثیرگذاری بر طعم دم آوری نهایی قهوه است. به این

برشته کاری قهوه، یکی از مراحل اصلی در فرآوری آن است و میزان برشته شدن دانه های قهوه، تاثیر بسزایی بر میزان کافئین موجود در قهوه دارد.