۵ نکته مهم در خرید قهوه عربیکا

دانه های قهوه عربیکا یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین دانه های قهوه در جهان است که بیشترین سطح کشت قهوه را در جهان دارد. قهوه عربیکا به دلیل طعم و کیفیت استثنایی که دارد همیشه در بین دوستداران قهوه با استقبال خوبی مواجه می شود. در مورد تاریخچه دانه قهوه عربیکا بسیار گفته شده است و برخی از کارشناسان بیان کرده اند که منشأ آن از مناطق کوهستانی یمن، برخی دیگر از اتیوپی و برخی از منطقه گواتمالا است. در هر صورت، نقطه مشترک همه نظرات این است که دانه های قهوه عربیکا در ارتفاعات بالا کشت می شود، زیرا این مناطق نسبت به سایر مناطق کشت قهوه، نوسانات دمایی کمتری را تجربه می کنند.

حجم تولید دانه قهوه عربیکا 

قهوه عربیکا بیشترین سهم تولید قهوه را در جهان دارد و آمار تولید آن رو به افزایش است به طوری که در حال حاضر حدود ۶۰ درصد از قهوه سرو شده در جهان قهوه عربیکا است. دلیل افزایش حجم تولید این قهوه کیفیت بالا و تنوع طعم آن و همچنین تغییر سطح کشت است. این تنوع به حدی است که قهوه عربیکا در هر منطقه جغرافیایی اکنون طعمی کاملاً متفاوت با سایر مناطق دارد.

مناطق کشت دانه قهوه عربیکا 

قهوه عربیکا در آب و هوای گرمسیری مانند آمریکای مرکزی و جنوبی، آفریقا و آسیا، اما در ارتفاعات و در ارتفاعات حدود ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ متری از سطح دریا کشت می شود. این دانه‌های قهوه به شرایط آب و هوایی حساس هستند و نسبت به قهوه‌ای که در مناطق پست کشت می‌شوند، در برابر آفات حساس‌تر هستند.

دانه قهوه عربیکا به آب بیشتری نیاز دارد و معمولا در سایه درختان دیگر کشت می‌شود. فرآیند کشت و برداشت دانه قهوه عربیکا، بسیار به شرایط محیط بستگی دارد و از پیچیدگی خاصی برخوردار است؛ به همین دلیل، زمان آبیاری و مدت زمانی که طول می‌کشد تا گیلاس قهوه کاملا برسد، وابسته به شرایط محیطی است. از این رو، تنها یک الگوی خاص کشاورزی برای تمام مناطق جغرافیایی کشت قهوه عربیکا قابل اجرا نیست. اندازه بوته و دانه قهوه، زمان رسیدن گیلاس قهوه، مدل چینش آن (خوشه‌ای یا دستی) از جمله عواملی هستند که همگی وابسته به جغرافیای محیط کشت قهوه است. 

طعم یادهای عربیکا 

دانه‌های عربیکا طعمی نرم‌تر، شیرین‌تر و ملایم‌تر نسبت به سایر قهوه ها دارند و رایحه‌ این دانه ها نیز، میوه ای، شکلاتی، آجیلی و کاراملی است. دانه قهوه عربیکا، کافئین کمتری دارد و اسیدی تر است که همین امر باعث می‌شود تا تلخی کمتری داشته باشد. مشخصات طعمی منحصر به فرد و دقت در کشت و فرآوری دانه قهوه عربیکا با کیفیت بالا، به همراه تقاضای بسیار زیاد برای خرید این قهوه، عربیکا را به یک قهوه بسیار خاص تبدیل کرده است؛ از طرفی، طعم‌های متنوع مرکبات، میوه‌های استوایی، گلی، ادویه‌ای، کاراملی و شکلاتی را فقط می توانید از دانه قهوه عربیکا انتظار داشته باشید 

نکات مهم در خرید قهوه عربیکا

خاستگاه در خرید قهوه عربیکا مهم است!

منطقه‌ای که قهوه عربیکا در آن کشت می‌شود اهمیت بسیار بالایی دارد. برخی مناطق مانند گوجی، سیداما و ییرگاشف در اتیوپی، اویلا در کلمبیا، میناس و پارانا در برزیل و … از مناطق بسیار معروف در دنیای قهوه عربیکا هستند. هنگام خرید قهوه عربیکا حتما خاستگاه دانه قهوه را از فروشنده بپرسید و در مورد این موضوع به خوبی تحقیق کنید تا بتونید بهترین قهوه عربیکا را خریداری کنید.

نوع فرآوری عامل تاثیرگذار در طعم قهوه

قهوه عربیکا طعم‌یادهایی در فنجان ارائه می‌دهد که این مورد بسیار وابسته به نوع فرآوری قهوه می‌باشد. فرآوری قهوه شامل متدهای مختلفی مثل فرآوری طبیعی، فرآوری شسته، فرآوری بی هوازی و … می‌باشد. در هنگام خرید قهوه عربیکا حتما نوع فرآوری آن را بررسی کنید چرا که این فرآوری در هنگام دم آوری قهوه و عصاره گیری اسپرسو تاثیرگذار است و به بیشتر لذت بردن شما از فنجان قهوه کمک می‌کند.

خرید قهوه عربیکا بدون بررسی طعم یاد اشتباه است!

همانطور که گفته شد، قهوه عربیکا به طعم یادهای خود معروف است. شما به عنوان یک علاقه‌مند به قهوه به دنبال لذت حداکثری از فنجان قهوه خود هستید پس باید بررسی کنید و ببینید قهوه ای که می‌خرید چه طعم یادهایی را در فنجان نشان می‌دهد. این امر باعث می‌شود قهوه خریداری شده با ذائقه شما همخوانی داشته باشد.

قهوه اسپشیالتی بنوشید!

حتما با قهوه اسپشیالتی و کیفیت ویژه آشنا هستید. اگر می‌خواهید در هنگام خرید قهوه عربیکا، بهترین انتخاب را داشته باشید، بهتر است به سراغ قهوه اسپشیالتی و با امتیاز بیشتر از ۸۰ بروید. این قهوه از زمان کشت تا زمان برشته کاری و بسته‌بندی به صورت تخصصی و اسپشیالتی با آن‌ها رفتار می‌شود به همین دلیل از کیفیت بسیار بالایی برخوردار هستند.

قهوه اسپشیالتی را با شناسنامه سفارش دهید!

شناسنامه قهوه عربیکا و قهوه اسپشیالتی یکی از مواردی است که شما می‌توانید با مطالعه آن تمام موارد ذکر شده در بالا را بررسی کنید. قهوه موآ نیز در کنار تمامی قهوه های خود شناسنامه و جزئیات دقیق لاین قهوه را اعلام می‌کند. این امر باعث می‌شود خریدار در هنگام سفارش به بهترین شکل قهوه خود را انتخاب کند.