چرا هوس قهوه می‌کنیم؟

قهوه نوشیدنی پر طرفداری است که این روزها افراد زیادی به طور روزانه از آن استفاده می‌کنند تا فعالیت های روزانه خود را با راندمان بالا انجام دهند. بر کسی پوشیده نیست که هر ماده ای که به صورت روزانه استفاده می‌شود به مرور هر زمان که نمی‌توانیم از آن استفاده کنیم، هوس استفاده از آن را داریم؛ البته که این موضوع یک امر طبیعی در ساختار فیزیکی ما انسانها است.

کافئین موجود در قهوه مهم‌ترین عامل هوس قهوه است و در برخی موارد هم به یک عادت فیزیکی تبدیل می‌شود. در این مقاله تاثیر کلی قهوه بر بدن انسان بررسی و دلایل هوس قهوه را بررسی خواهیم کرد.

عادت به نوشیدن قهوه

اولین دلیلی که برای هوس قهوه می‌توان ذکر کرد، عادت شما به نوشیدن روزانه آن است. ممکن است نوشیدن یک فنجان قهوه بعد از بیدار شدن از خواب مدتها است بخشی از روتین شما شده باشد، پس طبیعی است که اگر یک روز بر خلاف این روتین پیش بروید، هوس قهوه کنید.

از طرفی امکان دارد شما از نظر روانی به نوشیدن قهوه وابسته شده باشید، مثلا امکان دارد شما به این باور رسیده باشید که اگر صبح زود قهوه ننوشید، نمی‌توانید کارهای روزانه خود را بهترین شکل ممکن انجام دهید.

نوشیدن قهوه با هدف مقابله با استرس

استرس یک عامل مختل کننده فعالیت بدنی است؛ اگر شما در طول روز متحمل استرس زیادی شوید، اولین واکنش بدن شما خستگی و بدن درد است. بزرگسالان برای مقابله با این خستگی از روش های متنوعی استفاده می‌کنند که یکی از آنها نوشیدن قهوه است.

افرادی که به طور مرتب یا در برخی مواقع قهوه می‌نوشند تحت شرایط مشابه هوس قهوه می‌کنند. این وضعیت یک مکانیزم ترشح هورمون شیمیایی در بدن شما است که به تاثیر قهوه بر کل سیستم بدن آشنا است.

پایین بودن سطح آهن در بدن شما

اگر کم خونی یا فقر آهن دارید (سطح آهن پایین) ممکن است با علائمی مانند خستگی مفرط و ضعف دست و پنجه نرم کنید. اگر به طور مزمن خسته هستید، منطقی است که برای «بیدار شدن» به کافئین روی بیاورید.

متأسفانه قهوه حاوی ترکیبات طبیعی به نام تانن است که می‌تواند از جذب آهن در بدن جلوگیری کند. قهوه ممکن است در کوتاه مدت به شما کمک کند بر خستگی غلبه کنید، اما در طولانی مدت می‌تواند علائم کم خونی را تشدید کند. هرچه این کم خونی بیشتر شود، شما بیشتر هوس قهوه می‌کنید. پس بهتر است در این مورد به میزان و کیفیت قهوه ای که می‌نوشید بیشتر دقت کنید.

اجتناب از تاثیر قهوه هنگام نخوردن آن

سردرد یکی از علائم شناخته شده کاهش میزان مصرف کافئین روزانه است. در ایالات متحده، بیش از 90 درصد از افراد بالغ از کافئین استفاده می‌کنند. زمانی که سعی می‌کنید نوشیدن قهوه را متوقف کنید، حدود 70 درصد از افراد علائم کنار گذاشتن کافئین را از خود نشان می‌دهند، مثلا احساس سردرد دارند. سایر علائم گزارش شده شامل خستگی و عدم تمرکز است.  

از آنجایی که این سردردها معمولاً بلافاصله پس از مصرف کافئین از بین می‌روند، بسیاری از افراد برای جلوگیری از علائم آن، قهوه می‌نوشند. ممکن است حتی متوجه نباشند که به این دلیل قهوه می‌نوشند، آنها فقط می‌دانند که قهوه احساس بهتری به آنها می‌دهد.

هوس قهوه در ژن های شماست

اخیراً مطالعه‌ای انجام شد که در آن پژوهشگران واکنش افراد را در گروه های ژنتیکی مختلفی به دریافت کافئین بررسی کردند. هفت ژنتیک در این مطالعه نشان دادند که نسبت به دریافت کافئین تمایل بیشتری دارند. گاهی اوقات می‌توانید عادت لاته خوردن خود را به گردن والدینتان بیندازید!!

وابستگی بیش از حد به کافئین

در دنیای سلامت روان، اعتیاد معنای متفاوت و فراتر از وابستگی دارد. فردی که به چیزی معتاد است به استفاده از آن ماده ادامه می‌دهد، حتی اگر برای او مشکلاتی ایجاد کند، مانند بیمار کردن او یا جلوگیری از عملکرد طبیعی در جامعه.

اگرچه ممکن است به کافئین معتاد شوید، اما این اعتیاد بسیار رایج نیست. با این حال، وابستگی به کافئین یک مشکل گسترده است که هم کودکان و هم بزرگسالان را تحت تاثیر قرار داده است. وابستگی فیزیکی زمانی اتفاق می‌افتد که بدن شما آنقدر به یک ماده عادت کند که بدون آن علائم غیر متعارفی از خود نشان دهد.  

قهوه چگونه بر بدن شما تاثیر می‌گذارد؟

بهتر است حال که با دلایل ایجاد شدن هوس قهوه آشنا شده‌اید، نحوه تاثیر قهوه بر بدن انسان را بهتر بشناسید.

قهوه محرکی است که به سیستم عصبی مرکزی شما سرعت می‌بخشد و باعث می‌شود احساس بیداری و هوشیاری بیشتری داشته باشید. کافئین با مسدود کردن گیرنده های آدنوزین در مغز عمل می‌کند. همچنین سطوح چندین انتقال دهنده عصبی از جمله دوپامین، آدرنالین، سروتونین و استیل کولین تاثیر می‌گذارد.

مزایای قهوه  

مطالعات معتبر نشان می‌دهند که کافئین ممکن است نقش مهمی در درمان میگرن و سایر سردردها داشته باشد. بسیاری از داروهای میگرن بدون نسخه (OTC) در حال حاضر حاوی ترکیبی از مسکن ها و کافئین هستند. کافئین، چه در ترکیب با داروهای دیگر یا به تنهایی، مدت‌هاست که در سایر نقاط جهان به عنوان یک درمان طبیعی سردرد استفاده می‌شود.

قهوه همچنین حاوی پلی فنول ها است که ترکیبات طبیعی موجود در میوه ها، سبزیجات و سایر گیاهان هستند. تحقیقات دیگری نشان می‌دهد که پلی فنول ها آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که می‌توانند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کنند. پلی فنول های موجود در قهوه ممکن است از شما در برابر سرطان، بیماری قلبی، دیابت، پوکی استخوان، بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون، فشار خون بالا، چاقی و افسردگی محافظت کند.

معایب قهوه

علیرغم مزایای علمی اثبات شده برای قهوه، استفاده از کافئین معایبی هم دارد. هوس قهوه و مصرف منظم آن به دلیل داشتن کافئین، ممکن است باعث افزایش کلسترول و کاهش سطح آهن و ویتامین B شود. اثرات حاد (کوتاه مدت) کافئین نیز می تواند مشکل ساز باشد.

عوارض جانبی کافئین عبارتند از لرزش بدن، بی قراری، افزایش اسید معده، ضربان قلب سریع یا غیر طبیعی،‌ سرگیجه، اضطراب، کم آبی بدن، وابستگی (علائم ترک)، سردرد.

نتیجه گیری

در این مقاله دلایل اصلی ایجاد هوس قهوه بیان شد و در آخر هم نحوه تاثیر قهوه بر بدن و تاثیرات مثبت و منفی آن ذکر شد. این مقاله به شما کمک می‌کند آگاه شوید که چرا هوس قهوه می‌کنید و بر اساس شناختی که از مزایا و معایب آن دارید انتخاب کنید که قهوه استفاده کنید یا نه.

بر اساس تجربه ما با انتخاب قهوه با کیفیت مانند قهوه اسپشیالتی که تنها از دانه های قهوه مرغوب عربیکا تهیه می‌شود، مخاطرات قهوه را به حداقل و تاثیرات مثبت آن را به حداکثر می‌رسانید.  اگر شما به قهوه علاقه مند هستید و از تاثیرات منفی آن نگران هستید، قهوه اسپشیالتی بهترین انتخاب برای شماست.