خواص قهوه؛ ۹ مزیت منحصر به فرد قهوه

در باور عموم، قهوه نوشیدنی است که انرژی شما را برای انجام امور روزانه افزایش می‌دهد، اما تا به حال به خواص قهوه برای بدن فکر کرده اید؟ در واقعیت، قهوه چیزی بیشتر از یک نوشیدنی خوشمزه است و تاثیری فراتر از افزایش انرژی بر بدن شما دارد. بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف چند فنجان قهوه در روز ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و افسردگی را کاهش دهد، در مدیریت وزن به شما کمک کند و طول عمر شما را افزایش دهد.

در این مقاله، ۹ مورد از خواص قهوه که مبتنی بر نتایج حاصل از تحقیقات انجام شده بر روی تاثیر مصرف این ماده بر سلامتی انجام شده است را بیان خواهیم کرد. لازم به ذکر است که این تحقیقات هم اکنون در حال افزایش هستند و ممکن است نتایج مطالعات ده سال آینده خلاف ادعاهای ذکر شده در این مقاله را اثبات کند. اما، هم اکنون این نتایج بر اساس روش جمع آوری اطلاعات (مطالعات شهودی) قابل اعتماد هستند.

قهوه میزان انرژی افراد را افزایش می‌دهد!

قهوه حاوی کافئین است، کافئین یک محرک سیستم عصبی مرکزی است که به دلیل توانایی خود در مبارزه با خستگی و افزایش سطح انرژی شناخته شده است.

کافئین گیرنده های یک انتقال دهنده عصبی به نام آدنوزین را مسدود می‌کند و باعث افزایش دیگر انتقال دهنده های عصبی (دوپامین) در مغز شما می‌شود.

در یک مطالعه انجام شده در جریان برگزاری یک تورنمنت دوچرخه سواری، مشخص شد که مصرف کافئین زمان خستگی دوچرخه سواران را تا ۱۲ درصد به تعویق می‌اندازد و به طور قابل توجهی احساس خستگی را در شرکت کنندگان کاهش می‌دهد.

در مطالعه مشابه دیگری گزارش شده است که مصرف کافئین قبل و در طول بازی گلف باعث بهبود عملکرد، افزایش سطح انرژی ذهنی و کاهش احساس خستگی می‌شود.

«قهوه حاوی کافئین است، محرکی که با تغییر سطوح انتقال دهنده های عصبی خاص در مغز، سطح انرژی را افزایش و خستگی را کاهش می‌دهد.»

نقش خواص قهوه در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲

برخی تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف منظم قهوه می‌تواند با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در طولانی مدت همراه باشد. در واقع، نتیجه ۳۰ مطالعه نشان می‌دهد که هر فنجان قهوه‌ای که در روز مصرف می‌کنید تا ۶ درصد امکان ابتلا به دیابت نوع ۲ را در همان روز کاهش می‌دهد و یکی از خواص قهوه، نقش موثر آن در جلوگیری از ابتلا به این بیماری مزمن است.

محققان بر این باورند که قهوه به دلیل تقویت عملکرد سلول‌های بتا که مسئول تولید و تنظیم انسولین سطح قند خون در لوزالمعده هستند، اتفاق می‌افتد.

«مصرف منظم قهوه ممکن است در طولانی مدت با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه باشد.»

خواص قهوه برای سلامت مغز

اگرچه مطالعات نتایج متفاوتی را نشان می‌دهند، برخی تحقیقات در مورد خواص قهوه برای مغز حاکی از این است که قهوه ممکن است به بهبود برخی اختلالات عصبی از جمله آلزایمر و پارکینسون کمک کند.

بر اساس یک بررسی از ۱۳ مطالعه، افرادی که به طور منظم کافئین مصرف می‌کنند، به طور قابل ‌توجهی خطر ابتلا به پارکینسون در آنها کاهش می‌یابد. علاوه بر این، مصرف کافئین برای افرادی که به پارکینسون مبتلا هستند کمک می‌کند پیشرفت بیماری پارکینسون آنها کند شود.

بررسی دیگری از ۱۱ مطالعه انجام شده بر ۲۹۰۰۰ نفر در مورد خواص قهوه و تاثیر آن بر روی سلامت مغز نشان می‌دهد که هرچه افراد قهوه بیشتری مصرف کنند، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در آنها کاهش می‌یابد.

« نوشیدن قهوه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به آلزایمر، پارکینسون و زوال عقل کمک کند.»

قهوه به مدیریت وزن کمک کند!

بر اساس برخی تحقیقات در مورد تاثیر خواص قهوه در لاغری، این نتیجه حاصل شده است که قهوه می‌تواند ذخیره چربی را کاهش دهد و بر سلامت روده تاثیر مثبت بگذارد، که هر دو مورد به مدیریت وزن کمک می‌کند.

یک بررسی اجمالی صورت گرفته از ۱۲ مطالعه در مورد تاثیرات خواص قهوه در کاهش وزن نشان می‌دهد که مصرف بیشتر قهوه می‌تواند با کاهش چربی بدن، به ویژه در مردان رابطه مستقیمی داشته باشد.

علاوه بر این، در یک مطالعه مشخص شد افرادی که یک تا دو فنجان قهوه در روز می‌نوشند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان قهوه در روز می‌نوشند، ۱۷ درصد بیشتر احتمال دارد فعالیت بدنی بالاتری داشته باشند. هر چه سطح فعالیت بدنی افراد بالاتر باشد، امکان کاهش و مدیریت وزن راحت‌تر است.  

«قهوه کمک می‌کند چربی بدن کاهش یابد و از طرفی افرادی که قهوه مصرف می‌کنند بیشتر از نظر فیزیکی فعال هستند.»

قهوه خطر ابتلا به افسردگی را کاهش می‌دهد!

برخی مطالعات در مورد تاثیر خواص قهوه بر درمان افسردگی نشان داده اند که نوشیدن قهوه می‌تواند موجب کاهش خطر افسردگی شود.

بر اساس بررسی هفت مطالعه، هر فنجان قهوه ای که در روز مصرف می‌شود تا ۸ درصد خطر ابتلا به افسردگی کاهش می‌یابد.  

مطالعه دیگری نشان می‌دهد که نوشیدن حداقل چهار فنجان قهوه در روز در مقایسه با نوشیدن فقط یک فنجان در روز خطر ابتلا به افسردگی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، مطالعه دیگری که بر روی بیش از ۲۰۰ هزار نفر انجام شده است، نشان می‌دهد نوشیدن قهوه با کاهش خطر مرگ ناشی از خودکشی مرتبط است.

«مطالعات نشان داده اند که قهوه می‌تواند با کاهش خطر افسردگی و حتی ممکن است با کاهش خطر مرگ ناشی از خودکشی مرتبط باشد.»

قهوه می‌تواند به سلامت کبد شما کمک کند!

چند مطالعه صورت گرفته بر روی تاثیر خواص قهوه بر سلامتی کبد نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند در برخی موارد به سلامت کبد شما کمک ‌کند و از کبد شما در برابر بیماری‌ها محافظت کند. 

به عنوان مثال، یک مطالعه نشان می‌دهد که نوشیدن بیش از دو فنجان قهوه به طرز قابل توجهی ریسک ابتلا به زخم و سرطان کبد را در افراد مبتلا به بیماری کبد کاهش می‌دهد.

تحقیقات دیگری نشان می‌دهد که هر چه مردم قهوه بیشتری بنوشند، خطر مرگ ناشی از بیماری مزمن کبدی کمتر می‌شود. نوشیدن یک فنجان قهوه در روز با خطر ۱۵ درصدی کمتر سرطان کبد همراه است.

اخیرا مطالعه دیگری نشان داده است که مصرف قهوه با کاهش سفتی کبد مرتبط است، سفتی کبد معیاری است که متخصصان مراقبت های بهداشتی برای ارزیابی فیبروز بافت کبد از آن استفاده می‌کنند.

«مصرف قهوه می تواند با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری مزمن کبد همراه با سایر بیماری ها مانند زخم و سرطان کبد مرتبط باشد.»

خواص قهوه برای قلب

برخی تحقیقات نشان می‌دهند که نوشیدن قهوه ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد. در واقع، یک بررسی اجمالی نشان می‌دهد که نوشیدن سه تا پنج فنجان قهوه در روز با کاهش ۱۵ درصدی خطر بیماری قلبی مرتبط است. بررسی دیگری از ۲۱ مطالعه نشان می‌دهد که نوشیدن سه تا چهار فنجان قهوه در روز تا ۲۱ درصد خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، یک مطالعه دیگر که بر روی بیش از ۲۱ هزار نفر انجام شده است نشان می‌دهد که افزایش مصرف قهوه با کاهش قابل توجه خطر نارسایی قلبی مرتبط است. با این حال، به خاطر داشته باشید که کافئین می‌تواند بر سطح فشار خون تأثیر بگذارد. بنابراین، افراد مبتلا به فشار خون کنترل نشده بایستی مصرف کافئین خود را محدود یا تعدیل کنند.

«نوشیدن قهوه می‌تواند با کاهش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی مرتبط باشد.»

قهوه می‌تواند طول عمر را افزایش دهد!

برخی از تحقیقات در مورد تاثیر خواص قهوه بر طول عمر نشان می‌دهند که قهوه به دلیل مزایای بالقوه فراوانی که برای سلامتی دارد، می‌تواند به افزایش طول عمر کمک کند.

به عنوان مثال، در یک بررسی اجمالی انجام شده از ۴۰ مطالعه مشخص شد که نوشیدن دو تا چهار فنجان قهوه در روز بدون در نظر گرفتن عواملی مانند سن، وضعیت وزن و مصرف الکل کاهش خطر مرگ را به همراه دارد.  

البته برای نتیجه گیری نهایی در مورد تاثیر قهوه بر افزایش طول عمر بایستی بیشتر منتظر باشیم تا تحقیقات در حال انجام به پایان برسند.

«بدون در نظر گرفتن عواملی از قبیل سن، وزن یا مصرف الکل، قهوه می‌تواند خطر مرگ زود هنگام را برطرف کند. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.»

قهوه عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد!

قهوه اغلب مانند یک انرژی زا برای ورزشکاران عمل می‌کند، چرا که باعث بهبود عملکرد ورزشکاران و افزایش سطح انرژی آنها می‌شود.

بررسی ۹ مطالعه در مورد تاثیر خواص قهوه بر بهبود عملکرد ورزشی و استقامت نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه قبل از ورزش استقامت افراد را بهبود می‌بخشد.

مطالعه دیگری با هدف قرار دادن ۱۲۶ فرد مسن و بررسی تاثیر خواص قهوه بر عمکلرد فیزیکی آنها نشان می‌‌دهد که نوشیدن قهوه عملکرد فیزیکی و سرعت راه رفتن را بهبود می‌بخشد، حتی پس از اینکه محققان عواملی مانند سن، چربی دور شکم و سطح فعالیت بدنی را هم در نظر گرفتند، باز هم عملکرد فیزیکی بهبود یافت.  

«قهوه می‌تواند عملکرد بدنی و استقامت را در صورت مصرف قبل از ورزش بهبود بخشد.»