دانه قهوه

معرفی دانه قهوه روبوستا

دانه قهوه روبوستا

دانه قهوه روبوستا، یکی از خوش طعم ترین دانه های قهوه در میان انواع مدل های قهوه در جهان است. قهوه روبوستا، از دانه گیاه قهوه کانفورا بدست می آید که تلخی تقریبا بالایی دارد. این قهوه، به دلیل میزان بالای کافئین داخل آن، یکی از سنگین ترین قهوه های جهان نیز شناخته می شود.

درخت دانه قهوه روبوستا

درختان روبوستا برعکس درخت قهوه عربیکا که به ارتفاع بالای ۱۰۰۰ متر تا ۲۰۰۰ متر از سطح دریا برای رشد نیاز دارد، در ارتفاع حدود ۱۰۰۰ متری نیز رشد می کند. تنه‌های درختان روبوستا تنومند و قدرتمند هستند و همین ویژگی‌ باعث شده است که این گونه قهوه، در شرایط سخت و نامناسب نیز، همچنان استوار باشد و آسیبی نبینند. درخت روبوستا تا ارتفاع ۱۰ متر نیز، امکان رشد کردن دارد.

ویژگی دانه قهوه روبوستا

همانند سایر نژادهای قهوه، دانه های قهوه روبوستا نیز ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارند و این ویژگی‌ها باعث تمایز این قهوه از سایر دانه قهوه ها شده است.

دانه ها قهوه روبوستا دارای عطر کمتری نسبت به دانه قهوه عربیکا هستند و طعمی تلخ ‌تری نیز نسبت به این قهوه دارد. این طعم، یکی از شاخصه های دانه قهوه روبوستا است. میزان کافئین موجود در قهوه روبوستا نسبت به دانه قهوه عربیکا بیشتر است و در گونه‌های مختلف این قهوه، درصد کافئین آن متفاوت است. قهوه روبوستا نسبت به نژاد عربیکا، قیمت کمتری نیز دارد. درختان ربوستا در ارتفاعات پایین‌تر کشت می‌شوند و به دلیل آزاد سازی کافئین، در برابر آفات نیز از مقاومت بیشتری برخوردارند.

دانه قهوه روبوستا

سایر ویژگی‌های دانه های قهوه روبوستا

دانه قهوه روبوستا، دانه قهوه ای رنگ با بادی قوی ‌تر و رایحه‌ای تلخ ‌تر از سایر گونه های قهوه است که همین ویژگی، این قهوه را برای استفاده به عنوان قهوه اسپرسو بسیار مناسب می کند. اکثر افرادی که قهوه تلخ و کلاسیک را ترجیح می‌دهند، معمولا به سمت ربوستا گرایش دارند.

میزان بالای کافئین در دانه قهوه روبوستا، اثرات متعددی بر گوارش، ضربان قلب و سلامتی دارد و همین امر، یکی از دلایلی است که باید نسبت به مصرف مقادیر بالای این قهوه احتیاط کرد.

دانه های قهوه روبوستا، به سرسختی گیاه خود مشهور هستند. این دانه های قهوه، در آب و هوای گرم با بارندگی‌های فراوان، کیفیت بهتری در کشت دارد، اما معمولا به دلیل سرسختی این گیاه، درختان روبوستا در طیف وسیعی از شرایط آب و هوایی متنوع، کشت می‌شوند و در مقابل آفت‌ها نیز، از مقاومت بالاتری برخوردارند.

طعم‌های کلاسیک و اسیدیته پایین، از جمله ویژگی‌ های دانه های قهوه روبوستا است که آن را برای استفاده در تولید نوشیدنی‌های بر پایه‌ی اسپرسو محبوب‌تر کرده است.

برای خرید یک قهوه با کیفیت یا دریافت راهنمایی برای انتخاب نوع و طعم قهوه دلخواه خود، به فروشگاه آنلاین قهوه موآ مراجعه کنید..

بازگشت به لیست

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.