پروفایل طعمی قهوه ترکیبی پاترون
میوه‌ای/گلی
شکلات تلخ
برشت روشن
برشت تیره
شکلات تلخ، پوست پرتقال، مغز برشته، فندق
فنجانی با اسیدیته‌ی ملایم، شیرینی شکر قهوه‌ای، و تن‌واری قوی و ساختاریافته
حس دهانی پایدار
پاترون حاصل ترکیب چند لات عربیکای پریمیوم و ربوستای با کیفیت است، انتخاب‌شده از مزارع مختلف در آمریکای جنوبی، آفریقا و آسیا.
هر جزء با توجه به واکنش در برشت، نوع فرآوری (شسته و طبیعی)، و نقش آن در ساختار نهایی فنجان انتخاب شده است.
ترکیب نهایی پس از چندین قهوه‌آزمایی و اصلاح نسبت‌ها، تثبیت شده تا عملکرد دقیق و حرفه‌ای در اسپرسو تضمین شود.
در این ترکیب، تن‌واری پررنگ‌تر و پُرتر از لاین‌های ۱۰۰٪ عربیکاست.
• تن‌واری کمی سنگین‌تر، قوی‌تر، و پایدارتر ایجاد شده، که به‌ویژه در اسپرسو و نوشیدنی‌های همراه شیر جلوه‌گر است.
• حضور ربوستا با برشت دقیق، بدون حس خاکی یا ته‌مزه‌ی تلخ، به ساختار فنجان قدرت داده و در عین حال اجازه داده که رایحه‌های اصلی حفظ شوند.
متوسط
در موآ، برشت فقط یک درجه رنگ نیست، بلکه میزان «پرورد» دانه‌ها در مواجهه با دما و زمان است.
در این ترکیب:
- از برشت روشن-متوسط تا متوسط استفاده شده تا عربیکاها رایحه و وضوح داشته باشند و ربوستاها تن‌واری ایجاد کنند.
• توقف برشت در نقطه‌ای تنظیم شده که تلخی کنترل‌شده، ساختار مشخص، و طعم‌های شکلاتی به دست آید.
• استفاده از دانه‌های چگال و دقت در میزان پرورد باعث شده قهوه، در اسپرسو بینظیر شود.
با کنترل ترق اول و زمان پرورد، از سوختن قندها جلوگیری کرده‌ایم و قهوه‌ای طراحی کرده‌ایم که بتواند قدرت و پیچیدگی را هم‌زمان نشان دهد.
داستان ما
قهوه موآ فعالیت خود را با تمرکز بر کیفیت، مسئولیت اجتماعی و محیط زیست، در سال ۱۳۹۶ در تهران آغاز کرد. مسیر موآ با یک هدف ساده و در عین حال نه چندان آسان شروع شد: مهیا کردن بالاترین کیفیت قهوه از سراسر دنیا برای ذائقه‌های کمال طلب. موآ برای باز کردن افق‌های تازه در دنیای قهوه آمده است؛ ما با تمرکز بر کیفیت، تخصص، پایداری و اصالت، شما را به سفری هیجان‌انگیز در سرزمین‌های طعمی ناشناخته دعوت می‌کنیم.
تعادلی پرقدرت، با ساختار و شخصیت
ترکیب پاترون طراحی شده برای آن‌هایی‌ست که در قهوه، هم به وضوح طعم اهمیت می‌دهند و هم به ساختار و قدرت فنجان.
در این ترکیب، حضور عربیکای با کیفیت از خاستگاه‌های با ارتفاع بالا، در کنار ربوستای پریمیوم، قهوه‌ای خلق کرده که در عین وضوح، طعم خوشایند و تن‌واری بالاتری دارد.
در طراحی پاترون، هدف ما ساخت فنجانی بوده که در اسپرسو عملکردی برجسته داشته باشد، در نوشیدنی‌های با شیر هویت خود را حفظ کند، و همچنان بدون تلخی ناخوشایند باقی بماند.
محصولات مرتبط
شکلات تلخ • کارامل • آلو قرمز • پاپایا • توت‌های قرمز • میوه‌های استوایی
۸۹۰,۰۰۰ تومان
پانلا • گریپ فروت • انار • چای سبز • گوجه • مارزیپن • نان تست
۹۹۰,۰۰۰ تومان
آلو • کارامل • کاکائو • کرن بری • گیلاس آمارنا
۷۵۰,۰۰۰ تومان–۳,۶۰۰,۰۰۰ تومان
۱,۴۹۰,۰۰۰ تومان
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.