قهوه بیدار ماندن شما را مختل می‌کند؟!

نحوه عملکرد بیداری با قهوه و مدت زمان اثرگذاری کافئین

در طول روز، بدن شما ماده‌ای به نام آدنوزین تولید می‌کند که به گیرنده‌های مغز متصل شده و شما را خواب‌آلود می‌کند. کافئین با مسدود کردن این گیرنده‌ها، شما را سرحال می‌کند. 

طرفداران این موضوع که باید کافئین صبحگاهی را به تاخیر انداخت، آن را به شکلی توضیح می‌دهند که گویی با شواهد قوی پشتیبانی می‌شود، و برخی افرادی که این روش را امتحان کرده‌اند، می‌گویند که برای سطح انرژی‌شان «یک تغییر بزرگ» بوده است. 

اما دانشمندانی که رابطه بین کافئین و خواب را مطالعه می‌کنند، می‌گویند که ممکن است مزایایی در به تأخیر انداختن مصرف قهوه صبحگاهی وجود داشته باشد، اما تحقیقات زیادی برای تأیید این موضوع وجود ندارد. شما بلافاصله پس از نوشیدن قهوه اولین اثرات تحریک‌کننده کافئین را احساس نمی‌کنید؛ جذب کافئین در جریان خون و رسیدن آن به مغز حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه طول می‌کشد.

مدت زمان اثرگذاری کافئین چقدر است؟

این مدت زمان به عوامل مختلفی بستگی دارد که بخشی از آن به ژنتیک شما مربوط می‌شود. برخی افراد با یک فنجان قهوه صبحگاهی انرژی لازم را برای بیشتر روز دارند، اما برخی دیگر سریع‌تر کافئین را از بدن خود خارج کرده و ممکن است چند ساعت بعد به فنجان دیگری نیاز داشته باشند.

شواهد درباره تأخیر در مصرف کافئین 

سطح آدنوزین در مغز شما هنگام خواب کاهش می‌یابد و بلافاصله پس از بیدار شدن در پایین‌ترین سطح خود است. بنابراین، وقتی آدنوزین کمی برای مسدود شدن توسط کافئین وجود دارد، قهوه صبحگاهی تأثیر کمتری خواهد داشت. 

این می‌تواند یکی از دلایل تأخیر در مصرف کافئین صبحگاهی و بیداری با قهوه باشد، اما هیچ مطالعه‌ای درباره زمان‌بندی بهینه وجود ندارد و بیشتر به ترجیح شخصی بستگی دارد. یکی دیگر از دلایل احتمالی برای تأخیر در مصرف قهوه، اگر فقط یک بار در روز کافئین مصرف می‌کنید، این است که مصرف آن در اواخر صبح ممکن است تأثیرات آن را تا بعدازظهر تمدید کند و از افت انرژی جلوگیری کند.

با این حال، هیچ مشکلی در مصرف کافئین بلافاصله پس از بیدار شدن و بیداری با قهوه وجود ندارد. برخی مطالعات جزیی نشان می‌دهند که مصرف منظم کافئین تأثیر کمی بر سطح کورتیزول صبحگاهی دارد. واقعیت این است که بسیاری از افراد خواب کافی ندارند، بنابراین اگر نیاز دارید بلافاصله پس از بیدار شدن هوشیار باشید، کافئین می‌تواند نجات‌بخش باشد. تحقیقات نشان داده است که کافئین می‌تواند هوشیاری ذهنی و عملکرد فیزیکی را بهبود بخشد.

اگر صبح زود ورزش می‌کنید، منطقی است که بلافاصله کافئین مصرف کنید، زیرا می‌تواند عملکرد ورزشی شما را بهبود بخشد. همچنین مصرف یک فنجان دیگر قهوه در ظهر نیز اشکالی ندارد، فقط بهتر است آن را حداقل شش ساعت قبل از خواب مصرف نکنید تا خواب‌تان دچار مشکل نشود.

اگر احساس می‌کنید که در طول روز نیاز مداوم به کافئین دارید، بهتر است به یک متخصص خواب مراجعه کنید، زیرا ممکن است دچار اختلالاتی مانند بی‌خوابی یا آپنه خواب باشید. قهوه و چای علاوه بر کافئین، منابع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی مفید هستند که ممکن است بخشی از فواید سلامتی آن‌ها را توضیح دهد.

اگر باز هم می‌خواهید میزان دریافت کافئین و بیداری با قهوه را در ابتدای صبح به حداقل برسانید، می‌توانید از قهوه عربیکا به جای قهوه های ترکیبی و ربوستا استفاده کنید تا درصد کمتری از کافئین و به صورت بهینه‌تر وارد بدن شما شود.

منبع: NYTimes