تاثیر قهوه بر کاهش وزن و از بین بردن چربی های اضافی

تاثیر قهوه بر کاهش وزن ثابت شده است و مطالعات زیادی در رابطه با این موضوع انجام شده است. هدف اصلی از مصرف قهوه، تنها دریافت کافئین برای تقویت انرژی روزانه نیست و تعامل کافئین و دیگر ترکیبات دانه قهوه، به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. این امر برای افراد بسیار زیادی، خبر خوشحال کننده‌ای است و این افراد می‌توانند با مصرف قهوه اسپرسو، قهوه فرانسه، قهوه ترک و دیگر مدل‌های دم آوری قهوه به کاهش وزن خود کمک کنند.

نوشیدن قهوه متابولیسم شما را افزایش می‌دهد

دانیل بویر، یک پزشک محقق در آیووا، می‌گوید: نوشیدن قهوه متابولیسم را افزایش می‌دهد زیرا ترکیب شیمیایی اصلی آن، کافئین، محرک گرمازایی است که فعل و انفعالات متابولیک را افزایش می‌دهد، در این فرآیند بدن از طریق مواد غذایی هضم شده گرما تولید می‌کند و این گرمای آزاد شده به تحریک بیشتر ارگان‌ها برای فعالیت بیشتر منجر می‌شود.

بر اساس مقاله چاپ شده در انتشارات سلامت دانشگاه هاروارد، متابولیسم بالا به این معنی است که شما در طول روز کالری بیشتری می‌سوزانید؛ چه در حال حرکت و چه در حال استراحت باشید. دکتر بویر می‌گوید: «در این حالت، متابولیسم بیشتر باعث کاهش وزن سریع‌تر شده و موجب کاهش وزن بیشتری می‌شود».

تاثیر قهوه بر کاهش وزن از طریق کاهش میزان چربی بدن

نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد افرادی که 250 میلی لیتر قهوه (حدود 1 فنجان) سه بار در روز مصرف می‌کنند، در طول دوره 4 هفته‌ای، کاهش چربی بدن در آنها مشاهده شده است.

 مطالعه دیگری که در دسامبر 2019 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی برای بررسی تاثیر قهوه بر کاهش وزن منتشر شد، نشان داد که نوشیدن چهار فنجان قهوه در روز منجر به کاهش 4 درصدی چربی بدن در طول 24 هفته می‌شود که دلیل این امر تاثیر مصرف قهوه بر افزایش متابولیسم ذکر شده است.

بویر می‌گوید قهوه مصرف شده قبل از تمرین (ورزش کردن) ممکن است روند چربی سوزی بدن شما را تقویت کند. مطالعه منتشر شده دیگری در ژانویه 2021 در مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی در رابطه با تاثیر قهوه بر کاهش وزن، نشان می‌دهد که یک شات کافئین قوی 30 دقیقه قبل از ورزش هوازی (حدود 200 میلی گرم) باعث افزایش چربی سوزی خواهد شد. 

برخی از رژیم‌ها حتی نوشیدن قهوه را تشویق می‌کنند. به عنوان مثال، در رژیم کتوژنیک، تاثیر قهوه بر کاهش وزن بسیار مورد توجه قرار می گیرد و این رژیم، مصرف قهوه را توصیه کرده و این ماده را به عنوان نوشیدنی نقطه صفر فهرست می‌کند، به این معنی که محدودیتی برای میزان نوشیدن آن وجود ندارد.

چگونه تاثیر قهوه بر کاهش وزن را به حداکثر برسانیم

با تمام توصیه‌های ذکر شده، اگر مراقب نباشید، مصرف قهوه به راحتی می‌تواند به یک نوشیدنی ناسالم تبدیل شود. اگر شیرین کننده‌هایی مانند شیر و سایر مواد پرکالری را به قهوه اضافه کنید، در هر بار نوشیدن قهوه، بین 300 تا 500 کالری دریافت می‌کنید.

کریستین گیلسپی، متخصص علم تغذیه در ویرجینیا، می‌گوید”اگر هدف از مصرف قهوه کاهش وزن باشد، به طور حتم نوشیدن قهوه بدون هیچ افزودنی ترجیح داده می‌شود.”

بنابراین برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، نوشیدنی‌های ترکیبی قهوه انتخاب مناسبی نیست.

گیلسپی می‌گوید: «این نوشیدنی ها احتمالاً تاثیر معکوسی بر افرادی خواهد گذاشت که به دنبال کاهش وزن هستند. آنها مملو از کالری و شکر هستند و اغلب حاوی چند صد کالری در یک فنجان قهوه هستند که عملا تاثیر قهوه را در کاهش وزن خنثی می‌کند.

نکات مهم در مورد میزان و زمان نوشیدن قهوه

پیش از اینکه نوشیدن قهوه را با هدف کاهش وزن شروع کنید، به خاطر داشته باشید که اگر چه شواهد علمی بیانگر تاثیر قهوه بر کاهش وزن است، اما نوشیدن بیش از حد قهوه نیز تاثیر مثبتی نخواهد داشت. در تحقیقات دیگری نشان داده شده است که قهوه اگر تا شش ساعت قبل از خواب نوشیده شود، می‌تواند منجر به بروز بی خوابی شود.

طبق گفته کلینیک مایو، مصرف بیش از حد کافئین همچنین می‌تواند باعث ایجاد مشکلاتی در سلامتی شما مانند عصبی بودن، حالت تهوع و افزایش فشار خون شود؛ به همین منظور توصیه می شود که میزان کافئین دریافتی روزانه شما از 400 میلی گرم کافئین (حدود چهار فنجان قهوه) تجاوز نکند.

همچنین به توصیه پزشکان، مطمئن شوید که آخرین فنجان قهوه ای که می‌نوشید حدود شش ساعت پیش از خواب باشد (این زمان، در صورتی که به اثرات قهوه حساس‌تر هستید، بهتر است به 8 تا 10 ساعت پیش از خواب، افزایش یابد.) تا روند طبیعی خواب شما را مختل نکند.

جمع بندی

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد قهوه می‌تواند متابولیسم شما را تقویت کرده و چربی سوزی را افزایش دهد؛ اما بایستی بدانیم که میزان چربی سوزی، با مصرف بیشتر قهوه افزایش پیدا نمی‌کند و نبایستی میزان نوشیدن قهوه از یک سطح مجاز فراتر رود. همچنین بایستی به تاثیر نوشیدن قهوه بر خواب و اختلالاتی که ممکن است با نوشیدن قهوه ایجاد شود نیز دقت کنید و اگر تاثیر قهوه بر روی خواب شما، بیش از حد است، در هنگام خرید انواع قهوه، حتما به میزان کمتری خرید کرده و در موقع مصرف آن نیز، احتیاط کنید.