خانه>دانه قهوه>دانه قهوه ۲۰۰ گرمی کلمبیا ال روبی
5/5

دانه قهوه ۲۰۰ گرمی کلمبیا ال روبی

  • صد درصد عربیکا
  • درجه کیفی اسپشیالتی ۹۰ پلاس (MOA Crown)
  • لایت رست
دانه قهوه ۲۰۰ گرمی کلمبیا

750,000 تومان

El Rubi

el rubi 3
COLOMBIA El Rubi ID
COLOMBIA El Rubi artwork
میوه قهوه ال روبی
خانواده مشغول کار در مزرعه قهوه ال روبی
با دوستان خود راجع به این محصول صحبت کنید

شناسنامه کامل این قهوه

توضیحات تکمیلی

نوع قهوه

نوع رست

لایت رست
خاستگاه

نوع بسته بندی

پاکت زیپ دار
وزن

ارتفاع از سطح دریا

۱۸۰۰ متر
روش فرآوری

طبیعی بی هوازی
گونه

بربن صورتی
مزرعه

ال روبی
منطقه

اویلا
طعم یاد

آلو, کارامل, کاکائو, کرن بری, گیلاس آمارنا

ارتفاع مزرعه

FARM ALTITUDE

colombia

کشور خاستگاه

ORIGIN

چرخه طعمی این قهوه
TASTE WHEEL

چرخه طعمی قهوه ابزاری برای نمایش طعم یادهای قهوه می‌باشد و طعم‌هایی که با نوشیدن این قهوه در ذهن شما تداعی می‌شود را نمایش می‌دهد.

جهت مشاهده در سایز بزرگ روی آن کلیک کنید.

صد درصد عربیکا

Arabica Beans

درجه کیفی اسپشیالتی

Specialty Grade

حامی داد و ستد عادلانه با خرید قهوه موآ

موآ در چرخه تامین خود کاملا متعهد به fair trade بوده و شما با خرید این محصول به زندگی پایدار کمک می‌کنید. جهت آشنایی بیشتر این مقاله را مطالعه فرمایید.

Guacamayas by Pedro Ruiz

قهوه 90+ جدید موآ از کلمبیا

منطقه جغرافیایی قهوه کلمبیا ال روبی

قهوه کلمبیا ال روبی در کشور کلمبیا، منطقه اویلا (Huila)، مزرعه ال روبی کشت می‌شود. این منطقه یکی از استان‌های کشور کلمبیا است که در جنوب غربی این کشور واقع شده است و پایتخت آن نیوا است.

سومین قله مرتفع کلمبیا، آتشفشان نوادو دل هویلا هم در این منطقه واقع شده است.

رودخانه ماگدالنا (که رودخانه یوما نیز نامیده می‌شود)، بزرگترین رودخانه کلمبیا است که از بخش هویلا شروع می‌شود. برخی از مهم‌ترین شهرهای هویلا در دره رودخانه ماگدالنا واقع شده اند. این منطقه دارای آب فرآوانی است که ساکنان این منطقه فعالیت کشاورزی بسیار خوبی دارند و محصولات متنوعی مانند برنج، یوکا، ذرت، سورگوم، لوبیا، پنبه، سیب زمینی، کنجد، تنباکو، نیشکر، موز، قهوه و کاکائو کشت می‌کنند.

این منطقه دارای ترکیبی عالی از خاک با کیفیت و شرایط جغرافیا مساعد برای کشت قهوه است و به سرعت در حال تبدیل شدن به یکی از بزرگترین مناطق تولید قهوه در کلمبیا است.

قهوه کلمبیا ال روبی تحت مالکیت هاینر لازو در ارتفاع 1800 متر از سطح دریا در همین منطقه کشت می‌شود.

روش فرآوری قهوه اسپشیالتی کلمبیا ال روبی

این دانه قهوه به روش طبیعی بی‌هوازی فرآوری شده است. در این روش، دانه‌های قهوه در مخازن بزرگی قرار می‌گیرند و با شروع تخمیر، سطح اکسیژن (O2) کاهش می‌یابد و دی اکسید کربن (CO2)  افزایش می‌یابد. بعلاوه، تخمیر در حضور مخمرهای بی‌هوازی و بدون دخالت اکسیژن انجام می‌شود.

پارامترهایی متغییری مانند رطوبت، دما و زمان تخمیر در کل پروسه فرآوری بایستی به دقت کنترل شوند، در صورت عدم کنترل این پارامترها طعم قهوه شما به سمت طعم‌های الکلی، تخمیری و نا‌مطلوب خواهد رفت.

چرخه طعمی قهوه کلمبیا ال روبی

یک فنجان قهوه کلمبیا ال روبی طعم یادهای کرنبری، گیلاس، آمارنا، آلو، تکه‌های کاکائو و کارامل شیرین را شامل می‌شود.

روش‌های دم‌آوری قهوه کلمبیا ال روبی

بهتر است این قهوه را با توجه به پیچیدگی طعمی به روش دمی و با استفاده از ابزارهایی مانند وی۶۰، کمکس، ایروپرس، کالیتا و … دم‌آوری کنید.

12 دیدگاه برای دانه قهوه ۲۰۰ گرمی کلمبیا ال روبی

  1. آرمین چهارلنگ (مالک تایید شده) –

    سلام. قهوه کلمبیا ال روبی. عطر و طمع فوق‌العاده ای داره. برای دم افزار v60 به شدت پيشنهاد میشه

  2. امیر طهماسبی (مالک تایید شده) –

    Fantastic aroma
    Consistent beans
    Pleasant aftertaste,chewy body,delicate sweetness in Hario Switch extraction

  3. 989129445062 –

    کلمبیا ال روبی

    کرم (Crema): کرمی ظریف و یکنواخت با رنگ فندقی روشن که به فنجان جلوه‌ای جذاب و زیبا می‌بخشد. امتیاز: ۹.۰

    عطر و بو (Aroma): عطری غنی و دلنشین با نت‌های کارامل و کاکائو که شیرینی لطیفی را به همراه دارد. امتیاز: ۹.۰

    طعم (Flavor): طعمی متعادل و پیچیده با یادهایی از شکلات و کارامل که شیرینی و تلخی متناسبی دارد. امتیاز: ۹.۰

    اسیدیته (Acidity): اسیدیته ملایم و شفاف که به طعم‌های غنی قهوه تعادل خوبی می‌بخشد. امتیاز: ۹.۸

    بافت (Body): بدنه‌ای روان و ابریشمی که حس لطیف و نرمی را به نوشیدن قهوه اضافه می‌کند. امتیاز: ۹.۰

    شیرینی (Sweetness): شیرینی طبیعی و دلپذیر که به تعادل کلی قهوه کمک می‌کند. امتیاز: ۹.۰

    پس‌مزه (Aftertaste): پس‌مزه‌ای طولانی و خوشایند که نت‌های شکلاتی و کاراملی را تا مدت‌ها در دهان حفظ می‌کند. امتیاز: ۹.۱

    تعادل (Balance): هماهنگی فوق‌العاده میان شیرینی، اسیدیته و بدنه که تجربه‌ای متعادل و دلپذیر را به همراه دارد. امتیاز: ۹.۰

    تمیزی طعم (Clean Cup): طعمی شفاف و تمیز که هیچ ناخالصی یا تلخی اضافی ندارد. امتیاز: ۹.۱

    کیفیت کلی (Overall): کیفیت کلی عالی با طعمی غنی و متعادل که تجربه‌ای لذت‌بخش ایجاد می‌کند. امتیاز: ۹.۰

    امتیاز نهایی: ۹.۱/۱۰

  4. میلاد بابایی (مالک تایید شده) –

    واقعا طعم یادها که روی کارتکس محصول نوشته شده رو قشنگ میشه حسشون کرد و کاملا متفاوت با قهوه هایی که از برندای دیگه گرفتم

  5. کنتو اوگاتا (مالک تایید شده) –

    عالی

  6. كيانا فياض (مالک تایید شده) –

    با سلام، واقعا واقعا كيفيت عطر و طعمى دونه ها بى نظير بود.
    فقط كاش بسته بندى ها رو جورى كنيد كه شفاف نباشه و نور عبور نكنه

  7. فربد غفاری (مالک تایید شده) –

    دانه‌ی خیلی خوبیه که بسیار مناسب رُست شده و با دم‌آوری بر ریز (pour over) طعم و بوی ترازمندی با پیچیدگی‌های جذاب نشون میده.
    به نظرم از بهترین‌های رده‌ی قیمتی خودشه.

  8. جهانشاد قاسمی (مالک تایید شده) –

    عالی عالی عالی

  9. جهانشاد قاسمی (مالک تایید شده) –

    فوق العاده فوق العاده، عشق کردم ❤️❤️❤️

  10. امیر –

    وقتی کمکس این قهوه رو میزنید دقیقاََ طعم زغال اخته و بادوم تلخ رو حس میکنید بهمراه یه شیرینی کاراملی لطیف، وقتی این قهوه رو میخرید دلتون نمیخواد هیچ وقت تموم شه

  11. آرش طاهری زارع –

    یکی از بهترین دانه هایی که مصرف کردم
    طعم یاد های عالی ،طعم خوب،دم آوری راحت و اسیدیته مناسب.

  12. علی گلچین –

    به نظرم من ترکیبی مملو از طعم‌یادهای جذاب هستش این قهوه
    خاص و متمایز

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تلفن همراه

محصولات مشابه