قهوه تخصصی اتیوپی مولیش

تمشک | گریپ فروت | گل ياس | هلو

۴۹۰,۰۰۰ تومان۱,۹۵۰,۰۰۰ تومان

توضیحات تکمیلی

وزن

,

برند

موآ

ارتفاع از سطح دریا

۱۹۵۰ متر

منطقه

گوجی

خاستگاه

گونه

هرلوم

روش فرآوری

طبیعی

نوع رست

لایت رست

طعم یاد

, , ,

روش فرآوری

طبیعی

در این روش دانه‌های قهوه همراه با پوست و گوشت میوه روی سطوح وسیع و آفتاب‌گیر پهن می‌شوند تا به‌طور طبیعی خشک شوند. این روش به قهوه طعم‌های میوه‌ای و شیرین می‌بخشد و معمولاً در مناطق گرم و خشک با دسترسی به نور مستقیم خورشید استفاده می‌شود.

گونه

هرلوم

زیرگونه‌های قهوه عربیکا نتیجه تنوع زیستی، تکامل طبیعی، یا اصلاحات کشاورزی هستند که هر کدام طعم، عطر و ویژگی‌های متفاوتی به قهوه می‌بخشند. انتخاب زیرگونه مناسب نقش مهمی در کیفیت و شخصیت نهایی قهوه دارد.

چرخه طعمی

TASTE WHEEL

خاستگاه

اتیوپی

داستان ما

قهوه موآ فعالیت خود را با تمرکز بر کیفیت، مسئولیت اجتماعی و محیط زیست، در سال ۱۳۹۶ در تهران آغاز کرد. مسیر موآ با یک هدف ساده و در عین حال نه چندان آسان شروع شد: مهیا کردن بالاترین کیفیت قهوه از سراسر دنیا برای ذائقه‌های کمال طلب. موآ برای باز کردن افق‌های تازه در دنیای قهوه آمده است؛ ما با تمرکز بر کیفیت، تخصص، پایداری و اصالت، شما را به سفری هیجان‌انگیز در سرزمین‌های طعمی ناشناخته دعوت می‌کنیم.

راهنمای دم‌آوری

روش پیشنهادی

آسیاب

دستور کار

قهوه‌ای از دل جنگل‌های بلند گوجی، با طعم‌یادهایی شفاف و روحی زنده

در ارتفاع ۱۹۵۰ متری، جایی که درختان قهوه در هوای خنک و خاک آتشفشانی تنفس می‌کنند، گونه‌ای از عربیکا رشد می‌کند که «هِیرلوم» نام دارد، تنوعی اصیل، بومی، و غریزی.
در مولیش، این دانه‌های باارزش، با روش طبیعی (خشکانیده در آفتاب) فرآوری می‌شوند و در موآ، با پروردی روشن برشته‌کاری می‌شوند؛ تا ساختار واقعی‌شان حفظ شود و آنچه در فنجان می‌چشید، بازتابی شفاف از خاستگاه‌شان باشد، نه برشت.

نتیجه؟
قهوه‌ای روشن، میوه‌ای، پرظرافت، با رایحه‌هایی از یاس و میوه‌هایی همچون هلو، گریپ‌فروت و تمشک؛
دارای اسیدیته‌ی شفاف، تن‌واری چای‌مانند، و پایان طعمی تمیز و آرام.

این قهوه برای آن‌هایی‌ست که به‌دنبال تجربه‌ای فراتر از کافئین هستند.
برای آن‌هایی که با دقت می‌نوشند، و به طعم، فکر می‌کنند.

 

محصولات مرتبط

پانلا • گریپ فروت • انار • چای سبز • گوجه • مارزیپن • نان تست

۹۹۰,۰۰۰ تومان

آلو • کارامل • کاکائو • کرن بری • گیلاس آمارنا

۷۵۰,۰۰۰ تومان

دیدگاه ها

1 دیدگاه برای قهوه تخصصی اتیوپی مولیش

  1. علی محمودی

    بی نظیرید👌🏾

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تلفن همراه