آشنایی با دستگاه قهوه ساز خانگی (قطره ای)

اگر در خانه خود دستگاه قهوه ساز دارید، ممکن است این دستگاه از نوع قهوه سازهای قطره ای باشد. این مدل از دستگاه قهوه ساز خانگی، پیش از اینکه قهوه دم شده در قوری جمع شود، آب گرم را از محلی که برای ریختن پودر قهوه تعبیه شده است، به صورت قطره ای عبور می‌دهد. عملکرد این دستگاه نسبتا ساده است و زحمت دم آوری قهوه را کاهش می‌دهد. قهوه های تولید شده توسط این دستگاه، طرفداران خاص خود را دارند و به دلیل نحوه کارکرد آسان خود، به عنوان یک ابزار دم آوری روزانه، بسیار بیشتر از دستگاه اسپرسوساز مورد استفبال قرار می گیرد. در این مقاله، با این دستگاه، اجزا و نحوه عملکرد آن آشنا خواهید شد.

اجزای دستگاه قهوه ساز قطره ای

دستگاه قهوه ساز خانگی دارای دو بخش بالایی و پایینی است که در هر بخش، قطعات مختلفی وجود دارد که عبارتند از:

·        مخزن آب

این بخش، بزرگترین جزء یک قهوه ساز خانگی است. مخزن، آب مورد نیاز دم آوری قهوه را در خود نگه می‌دارد تا بتواند با گرم کردن آن، این آب را به قهوه منتقل کند. اندازه مخازن دستگاه های قهوه ساز، متناسب با اندازه دستگاه است و می تواند کوچک یا بزرگ باشد.

·        شیر آب

این قسمت شامل یک سر دوش کوچک بر روی بخشی است که پودر قهوه در آن ریخته شده است. شیر آب، برای پاشیدن آب از طریق لوله آب گرم روی قهوه استفاده می‌شود. نوع طراحی خروجی مدل دوش خروجی آب گرم، تعیین کننده نحوه پاشیدن آب گرم بر روی قهوه و همچنین، کیفیت قهوه نهایی تولید شده توسط دستگاه قهوه ساز خانگی خواهد بود.

·        محفظه چکیده شدن قطره

این بخش، در انتهای بخشی که پودر قهوه در آن ریخته می شود و در بالای قوری قرار دارد و قهوه آماده شده از آنجا به داخل قوری ریخته می شود.

·        لوله آب سرد

لوله آب سرد، از یک طرف به مخزن و از طرف دیگر به لوله درون المنت گرمایشی متصل شده است. این لوله، آب سردی که در دستگاه قهوه‌ساز می‌ریزید را از کنار المنتی که گرما تولید می‌کند عبور می دهد تا آب، گرم شود.

·        لوله آب گرم

این قسمت، از یک طرف به لوله داخل المنت و از طرف دیگر به بالای محل ریخته شدن پودر قهوه متصل است. لوله آب گرم در دستگاه قهوه ساز خانگی، پس از گرم شدن آب را گرفته و به بالا می‌فرستد تا بر رو پودر های قهوه به صورت قطره ای اسپری شود. این لوله، نوعی لوله عایق و معمولا به رنگ سفید است.

·        المنت گرمایشی

این المنت از دو قسمت شامل یک بخش تولید کننده  گرما و یک لوله برای حمل آب تشکیل شده است. بخش تولید کننده گرما (المنت) از فلز تنگستن ساخته شده است و برای گرم کردن آب استفاده می‌شود.

·        شیر یک طرفه

این شیر به بخش انتهای لوله المنت گرمازا متصل می‌شود. یک طرفه بودن این شیر باعث می شود که آب گرمی که در جهت بالای دستگاه قهوه ساز خانگی حرکت می‌کند؛ به سمت مخزن برنگردد. 

·        اتصال سیم برق

سیم برق در این دستگاه، وظیفه دریافت الکتریسیته را برای گرم شدن المنت و همچنین، روشن و خاموش شدن دستگاه قهوه ساز خانگی را فراهم می کند.

المنت گرمایشی؛ مهم‌ ترین بخش دستگاه قهوه ساز خانگی

در دستگاه قهوه ساز خانگی شما، المنت گرمایشی به عنوان یک بخش بسیار مهم در نظر گرفته می شود. این بخش، دو عملکرد بسیار مهم در فرآیند تولید قهوه شامل گرم کردن آب پیش از اسپری بر روی پودر قهوه و همچنین، گرم نگه داشتن قهوه تولید شده را انجام می‌دهد.

المنت حرارتی، نوعی مقاومت (مقاومت یک قطعه الکتریکی است.) با طراحی ساده است که با تامین برق، گرم می‌شود. این قطعه معمولا در گچ جاسازی می شود تا دوام بیشتری داشته باشد. المنت حرارتی، بین صفحه گرم کننده فلزی در زیر قهوه جوش و لوله آب گرم آلومینیومی قرار می گیرد.

در دستگاه قهوه ساز خانگی، سنسورهایی تعبیه شده است که در صورت داغ شدن بیش از حد دستگاه، المنت را خاموش کرده و به دنبال آن، باعث خاموش شدن کلی دستگاه می شوند؛ البته پس از خنک شدن المنت، این سنسورها دوباره آن را روشن خواهند کرد. فرآیند خاموش و روشن شدن المنت تا زمان دم آوری قهوه ادامه خواهد داشت.

فرآیند دم آوری قهوه با دستگاه قهوه ساز خانگی

تهیه قهوه با دستگاه قهوه ساز قطره ای بسیار آسان است. شما صرفا باید مخزن آب را پر کرده؛ مقدار مناسبی از پودر قهوه را در محل تعبیه شده برای قهوه بریزید؛ دکمه روشن شدن دستگاه را بزنید و منتظر بمانید. در این مدت، دستگاه قهوه ساز در حال کار است تا قهوه خوشمزه ای را برای شما آماده کند.

مشکل گرفتگی دستگاه قهوه و رفع آن

اگر دستگاه قهوه ساز شما عملکرد صحیحی ندارد، احتمالا خروجی قهوه در آن مسدود شده است. با دنبال کردن مراحل زیر، می توانید گرفتکی احتمالی خروجی قهوه را برطرف کرده و از قهوه تولید شده، لذت ببرید:

1. قهوه ساز خود را تمیز کنید؛ برای این کار می‌توانید یک فنجان سرکه را به مخزن پر از آب اضافه کرده و قهوه ساز خود را به طور معمول روشن کنید. هنگامی که تمام آب از دستگاه عبور کرد، آب خارج شده از دستگاه را دور ریخته و مخزن را مجددا از آب تمیز (بدون سرکه) پر کنید و دستگاه را یک بار روشن کنید. اگر مقدار زیادی سرکه استفاده کرده اید، می توانید این کار را چند بار تکرار کنید تا دستگاه شما از سرکه پاک شود.

2. مطمئن شوید که سوراخ تخلیه مسدود نشده باشد. سوراخ تخلیه در پایین مخزن دستگاه (در بالای ورودی قوری) قرار دارد. برای رفع مسدودی این بخش، می توانید از یک خلال دندان استفاده کنید. (هشدار جدی: در هنگام باز کردن مسدودی دستگاه، بهتر است دستگاه خاموش بوده و به برق متصل نباشد.)

3. دستگاه قهوه خود را به طور مرتب تمیز نمایید. تمیز نگه داشتن دستگاه از گرفتگی خروجی آن جلوگیری کرده و طعم قهوه شما را هر روز تازه و تمیز نگه می‌دارد.

4. اگر قرار است در بازه های زمانی طولانی از دستگاه استفاده نکنید، حتما مخزن آب آن را تخلیه کنید تا با ته نشین شدن املاح آب، خروجی آب مخزن مسدود نشود.