روز اول
از مزرعه تا فنجان
مسیر قهوه را از مزرعه تا فنجان بررسی میکنیم تا با مراحل اصلی تولید، فرآوری و رسیدن قهوه به فنجان آشنا شوید.
دوره حضوری مقدماتی قهوه
از مزرعه تا فنجان؛ شروع اصولی دنیای قهوه
این دوره برای افرادی طراحی شده است که میخواهند از پایه با دنیای قهوه آشنا شوند و مسیر آن را بهصورت کامل و کاربردی یاد بگیرند.
روز دوم
آموزش دمآوری
با روشهای ساده و اصولی دمآوری آشنا میشوید تا بتوانید قهوهای خوشطعم و قابلتکرار تهیه کنید.
آموختههای این کلاس
- پیدایش قهوه و مهاجرت قهوه
- طبقهبندی گیاه قهوه و آناتومی آن
- کمربند قهوه
- گونههای عربیکا و روبوستا
- روشهای فرآوری
- نگاهی به رُست قهوه
- قهوههای دیکف
- آشنایی با ابزارهای دمآوری
- آشنایی با روشهای تکرارپذیر دمآوری
خرید و ثبتنام دوره
برای تکمیل ثبتنام و پرداخت هزینه دوره، روی دکمه زیر بزنید.
خرید دوره و ادامه به پرداخت